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利农庄强势登陆《淘最上海》、《我们退休啦》节目【第四弹】

2016-07-14

多利农庄强势登陆《淘最上海》、《我们退休啦》节目

多利农庄致力于打造

国外都会有机农业第一品牌

向消费者供给最安全、

自然、安康的有机蔬菜,

提倡低碳、绿色、环保的糊口理念

为千家万户的家庭的饮食安康护航

《我们退休啦》的节目主持人钟靓来到座落于陆家嘴黄浦江干的多利有机会所。经由过程往期的节目,许多观众都认同有机食材的确是好,可是本人在家做的话,不能把有机食材的营养风味阐扬到极致。这期节目中的多利大厨将会给我们显现不一样的有机餐食哦。


第四次播出工夫

新娱乐频道7月15日17:30-18:00

糊口时尚频道7月15日20:30-21:00等您来约!

作为海内第一档以倒数排行榜的共同情势,全方位引见上海的糊口资讯类节目,《淘最上海》每期以一个主题,评出一个威望的TOP 10榜单,带你纵情明白上海的风土人情。分离时尚界威望人士定见,化身成国外"最具海派气味"的排行榜。成为你理解最新上海的糊口指南!

第四次播出工夫

新娱乐频道7月14日17:00-17:30

糊口时尚频道7月14日22:00-22:30等您来约!

《我们退休啦》电视节目是一档全新的针对老年人的全方位资讯服务栏目。 该节目以教室情形剧情势,为退休人群转达老年新政、安康摄生、法律援助、理财、家政等适用常识。栏目团体气势派头轻松幽默却又不失科学松散,老年观众朋友们不只可以在欢笑声中获得常识和熬炼,更可以获得到本身最体贴的很多政策和福利。

多 利 农 庄 顶 级 厨 师 大 揭 秘 

个人引见
孟晨
Jackie Meng
餐饮事业部总经理
GM of F&B

Jackie原在伦敦文华东方大酒店担当行政总厨12 年、其统领两个米其林餐厅、具有丰硕的中西餐饮文明经历。

他结业于英国泰晤士河谷大学,担当过多次国家领导人访英的主厨,同时也担当过2007年撒切尔夫人80岁生日晚宴、2008年英国女王和皇室成员水师建立200周年庆典、2011年威廉王子世纪婚礼的主厨。


外洋十多年的他,挑选返国参加多利,创始有机奇迹。在多利有机会所里,陈设的孟大厨的各类证书非分特别吸引公家的眼光。他以为带给主顾安康的食品,是作为一个厨师的职责。

食材挑选

许多工具要从泉源抓起,
食材也要回归天然,
有机食品可以最大水平地保存食品的风味。

曾经处置厨师行业19年的孟晨大厨,关于食材的选择有他共同的看法。食材的选择要从泉源抓起!蔬菜里的水质假如是被农药污染过的话,是洗不洁净的。

厨师的根本素养是对食材的挑选要有很高的灵敏度,优良的厨师要从食物的安全、口感、质量上面下许多工夫。优秀水质发展出来的有机果蔬可以最大水平保存食品的风味,并且在营养安全上面有大相径庭。

烹调办法


烫菜是原汁原味的代名词。

讲求安康营养的搭配,寻求绿色、原生态的地步。


在烹调有机食材的时分Jackie会挑选较为简朴的烹调办法,尽量展现食品的本味。其实不是越庞大的调味品越好,实在是越简朴越好。一份原汁原味的食材,没须要参加过多的调味品。在展示食品甘旨的同时,包管营养成分不流失。食用油或多或少都含有有害物质,120度以上的高油温会毁坏蔬菜的营养素。

因而Jackie偏心烫菜,“烫”这类烹调办法,不只可以保障食材的原汁原味,并且还能够连结菜肴的本相,配色上也十分美妙风雅。多利菌菇汤底的小暖锅加上共同的工艺,配上多利农庄当天新颖采摘的应季蔬果,绝对是味蕾的不凡体验!


经典语录

最高兴的工作是入对了行。

该当要把用餐体验放在第一位。

采购需求亲力亲为,保障消费者的食品安全是厨师的本分。

Jackie是由于有浓重的爱好才进入厨师行业的。对食品有先天的他情愿对峙初志,又不计较得失。一开始就算再苦再艰苦,他也乐于在厨房研讨甘旨。只要情愿勤奋,就会在这个行业做出成就。

每一个在餐厅用饭的人,城市抱着一样的等待,期望来一场不一样的体验!孟晨以为一家好的餐厅该当要把消费者的用餐体验放在第一位。无论是多利农庄特征有机暖锅,仍是经心搭配的有机简餐,都能为来宾带来对天然食材最朴实的打动。

有机会所

多利农庄沪上首家高端有机糊口体验会所,

充实彰显都会潮水地标的时髦魅力

和多利农庄低碳环保的文明理念。

Jackie就任的多利有机会所座落于陆家嘴黄浦江干,是由上海世博会德国馆原班设想团倾慕打造的佳构环保修建力作。

其繁复流利的修建线条,低碳绿色的节能建材,充分体现有机糊口理念。

大会客堂接纳开放式大台阶设想,灵感源于天然的发展,台阶似舒展的绿藤,发展延长出多功能空间,是举行鸡尾酒会、时髦派对、高端品牌发布会、小型演讲会等活动的绝佳所在。

有机会所体验中心更有能饱览绚丽光景的宽阔天台,尽享滨江视觉盛宴。

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个性化管家服务为来宾供给漠不关心的服务关心。

多利农庄有机体验中心以新颖优良的有机、自然食材为质料,由经验丰富、深谙美食之道的大厨,建造交融中西美食精炼的创意菜式。

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